Ανοιχτή πρόσκληση στους σεφ της περιοχής για να καταθέσουν τις συνταγές τους, με θέμα «zero-waste recipes».
Γνωρίζατε ότι οι Ευρωπαίοι πολίτες πετούν 200kg βιοαποβλήτων ετησίως; Η στρατηγική της ΕΕ για τη βιοοικονομία οραματίζεται τις πόλεις να γίνονται σημαντικοί κυκλικοί κόμβοι βιοοικονομίας, όπου τα βιοαπόβλητα αποτελούν τροφή για ασφαλή και βιώσιμα προϊόντα με βάση τα βιο-προϊόντα. Σε αυτό το πλαίσιο, που είναι το πεδίο...